Corbelkonceptet används på olika sätt. Den första meningen som nämns av Royal Spanish Academy ( RAE ) i dess ordbok hänvisar till ett bräde som installeras horisontellt på en vägg.

Termen används ofta för att beteckna det L-formade stycket som är fastspänt eller skruvat för att fungera som en hyllstöd. Fästena måste vara robusta för att stödja den aktuella hylla vikten.

Inom arkitekturområdet är corbel det profilerade elementet som används för att stödja eller ta emot något som sticker ut från vertikalplanet. Det har vanligtvis flera lister.

De korta parenteserna är små utsprång som till exempel stödjer början på en balkong eller en båge. De längre korbellerna å andra sidan fungerar som en strukturell pelare tack vare deras längd, som liknar en stråle .

För konstruktion är corbels cantilevers : en sorts stråle som karakteriseras av att stödja, genom en inbäddning, i ena änden och inte båda.

La Ménsula, å andra sidan, är namnet på en restaurang som har tre grenar i den spanska staden Malaga : i centrum, i La Malagueta och i Pedregalejo . Första platsen öppnades 1997 och stod ut för att erbjuda flera recept av andalusisk gastronomi.

Bläckfisk carpaccio med babybönor; den röda laxörröret med vinaigrette; och lammets axel i ugnen är några av de rätter som ingår i menyn La Ménsula .