Definition biokatalysator

Den kungliga spanska akademin ( RAE ) nämner i sin ordbok att en biokatalysator är ett enzym . Denna term (enzym) avser ett protein vars funktion är att katalysera en specifik biokemisk reaktion som utvecklar metabolismen .

biokatalysator

Att förstå vad en biokatalysator kräver kräver därför att vi förstår innebörden av andra begrepp: annars förstår vi inte vad begreppet avser. Ett protein är ett ämne som består av en eller flera aminosyror (organiska kemikalier). Åtgärden att katalysera å andra sidan avser att öka hastigheten med vilken en reaktion utförs eller att gynna denna reaktion på något sätt. Metabolismen bildas slutligen av alla kemiska reaktioner som cellerna utvecklar för nedbrytning eller syntes av olika substanser.

Med tanke på denna information kan vi säga att biokatalysatorer är ansvariga för att underlätta reaktioner hos celler som syftar till att försämra eller syntetisera vissa ämnen.

Utöver definitionen av SAR är det värt att nämna att vitaminer och hormoner ofta också nämns som biokatalysatorer, förutom enzymer. Dess närvaro i organismen är oumbärlig eftersom de kemiska reaktionerna annars inte skulle ha någon ordning eller inte ens kunna genomföras. Biokatalysatorer kan öka eller minimera aktiveringsenergin så att reaktionen är långsammare eller snabbare, beroende på behovet.

Vitaminer, som vi nämnde, betraktas också som biokatalysatorer, som också kan klassificeras i två grupper:
-Vattenlösliga, som inte är lösliga i vatten och har särskiljningen att de elimineras snabbt genom urinen. Inom denna kategori är biokatalysatorer, såsom pyridoxin, folsyra, askorbinsyra, biotin eller pyridoxin.
-Lösolös, som är lösliga i lipider och inte i vatten. I denna grupp är från retinol till tokoferol genom kalciferol eller naftokinon.

Bland alla biokatalysatorer sticker enzymer ut på grund av deras höga specificitet. Dessa proteiner används i olika processer, såsom matproduktion, bryggning och papperstillverkning.

Förutom alla data som hittills exponeras kan vi lyfta fram andra relevanta aspekter på enzymer som biokatalysatorer, såsom följande:
-Funktion genom att locka reagenserna till ytan och fixa det som kallas substrat.
- Enligt de sammansättningar de har kan de delas in i två typer: holoenzymerna, som har en icke-proteindel (kofaktor) och en proteindel (apoenzyme), och enzymerna som de är de som är resultatet av summan av en eller flera proteinkedjor.
- På samma sätt får vi inte förbise att du också kan fortsätta att klassificera enzymerna i sex huvudklasser: transferaser, lyaser, ligaser, oxidoreduktaser, hydrolaser och isomeraser.
-Enzymerna har särdragen att ha flera viktiga egenskaper som följande: De måste ha en viktig katalytisk kraft, de måste ha specificitet och reversibilitet, inte mindre relevant är att de måste ha effektivitet ...

Rekommenderas