Vaca, en term som härstammar från den latinska vaccinen, är kvinnan av arten Bos primigenius taurus, vars man är tjuren . Det är ett däggdjursdjur som tillhör nötkreaturfamiljen .

Koen, som är en del av artiodaktylerna (eftersom extremiteterna kulminerar i ett jämnt antal fingrar) är växtätande . Detta djur matar därför främst på växter .

Kor väger mer än ett halvt ton och kan mäta upp till en och en halv meter i höjd . Man tror att sin tamning började i Mellanöstern för omkring 10.000 år sedan .

Koens avel och användning är en del av boskapsuppfödningen . Människan använder koen för att erhålla mjölk (vilket i sin tur tillåter generering av många produkter) och kött. Koens kropp används också för att skaffa läder.

Nötkött är en av de viktigaste livsmedel i olika kulturer. I själva verket konsumeras huvuddelen av koen av människan, från hjärnan (hjärnan) till svansen.

I Argentina är till exempel förberedelse och konsumtion av rostad nötkött ett kännetecken för nationell identitet. Det finns olika tullar i samband med rostning, eftersom denna typ av gastronomisk beredning är känd.

I biografvärlden hittar vi också filmen "La vaca". Det är en fransk komedi premiär i 2016 och regisserad av Mohamed Hamidi som berättar om en mycket ödmjuk algerisk bonde, som heter Fata, som i sin ko har hittat sin bästa vän, som verkligen förstår honom. Tillsammans med henne kommer hon att delta i en viktig händelse, Paris Agrifood Fair, och det kommer att leda dem att leva många äventyr och äventyr sedan de anländer med båt till Marseille och bestämmer sig för att göra resten av resan som går.

Förutom allt som hittills har sagts är det intressant att vi vet att koen i vissa länder är ett helt heligt djur. Detta är fallet till exempel i Indien, där det enligt lag är absolut förbjudet att trakassera, misshandla och till och med döda henne för att få köttet. Och det är ett levande väsen som symboliserar fertilitet och moderskap.

Det anses att detta bruk för att skydda det går tillbaka för mer än 2000 år sedan när buddhismen kom till dessa länder och att religionen har åtagit sig att ta hand om och respektera de ovan nämnda idisslare.

På samma sätt är termen helig ko också populärt känd för att referera till figuren för någon som är speciellt övervägt och som är etablerad att vara en högsta auktoritet. Men inte bara det med det namnet var som det kallades för att ringa Venezuela presidentvalet under 50-talet, då han var ansvarig för regeringen Marcos Pérez Jiménez.

I vissa länder är det äntligen känt som "att göra en ko" eller "göra en vaquita" för insamlingen av pengar mellan flera ämnen för att lösa, bland alla en viss kostnad.