Definition sirap

Det persiska uttrycket är, enligt ordlistan av Kungliga Spanska Akademin ( RAE ) kan översättas som "kvitternektar", kom till klassisk arabisk som maybah . Sedan gick denna term till spanska arabiska som almíba . Slutligen kom konceptet till spanska som sirap .

sirap

Socker kallas socker som är upplöst i en viss mängd vatten och det tas till elden för att få en konsistens som liknar sirapens . Det kan på så sätt sägas att sirap är en lösning av socker och vatten som kokades för att tjockna .

Sirapens egenskaper beror på den tid som ägnas åt matlagning och mängden socker som löser upp i vattnet. Enligt hur dessa två faktorer kombineras kan sirapen vara svår eller nästan flytande.

För att förbereda en bra sirap måste du ta hänsyn till en serie knep som dessa:
-Du ska inte använda kallt vatten, men naturligt, som de säger, tid.
-Sirap bör kokas över låg värme.
-Skeden som används för hela processen att göra sirap rekommenderas att vara gjord av trä. Varför? Eftersom det inte kommer att påverka temperaturen och dessutom bevarar smaken av alla produkter.
-Sirap som har mindre socker är viktigt för att hålla sig kallt.
-Om det anses att när kylningen kommer att kristallisera, kan du applicera lite ättika eller till och med citronsaft.
- Det finns de som istället för att använda socker för att förbereda sirap, välja honung.

Användningen av sirap är flera inom gastronomiområdet. Det kan användas för att göra godis, för att täcka kakor, som en bas för desserter och för att bevara frukt, för att nämna några möjligheter.

Många frukter säljs vanligtvis i sirap. För att få denna produkt, skära frukten i skivor eller kuber och koka den med sirapen. Processen gör att vattnet i frukten passerar till sockerarterna i sirapen. Slutligen, när förberedelsen kyls placeras den i steriliserade burkar så att de kan lagras under en längre tidsperiod. Persikor i sirap, squash i sirap ( pumpa i sirap ), fikon i sirap och kastanjer i sirap är några av de mest populära förberedelserna av denna typ.

På samma sätt kan vi inte ignorera existensen av en flamenco peña från staden Córdoba (Andalusien - Spanien) som heter El Almíbar.

Dessutom, även i Aranjuez finns en restaurang - Gastrobar som också svarar på namnet Almíbar. Det lanserades i början av 1980-talet och har sedan dess lyckats konsolidera och bli en referensplats. Allt detta tack vare sin stora vinlista, attraktiva faciliteter och framför allt en lista över högkvalitativa recept. Bland dessa är gärningslampan av torsk gratinerad, de brutna äggen med skinka och krispiga potatis eller barnet sauterade med kronärtskockor och skinka, bland andra.

Rekommenderas
  • definition: jord

    jord

    Termen land , med ursprung i latin terra , har flera användningar och betydelser. Du kan referera till det smuliga materialet som utgör den naturliga jorden , marken tillägnad grödan eller golvet / marken. Jorden används också som en synonym för nation , land , region eller territorium : "Nadal var helgad i sitt land" , "Männen i detta land är tysta och ensamma" . När man
  • definition: inskärpa

    inskärpa

    Inculcate är ett verb som brukar användas med hänsyn till åtgärden att införa en idé eller ett värde i någons anda eller sinne . Termen kommer från latinska ordet inculcāre . Till exempel: "Jag har alltid försökt att inskränka vikten av arbete för mina barn" , "Vi måste införa kärlek till landet så att alla medborgare blir vår nationers försvarare" , "Vår organisation arbetar för att inkubera återvinning i alla hemmen " . För att inculcate någo
  • definition: handlingsplan

    handlingsplan

    En handlingsplan är en typ av plan som prioriterar de viktigaste initiativen för att uppfylla vissa mål och mål . På så sätt utgörs en handlingsplan som en slags guide som ger en ram eller struktur vid genomförandet av ett projekt . Inom ett företag kan en handlingsplan involvera olika avdelningar och områden. Planen fa
  • definition: intoxikation

    intoxikation

    Intoxicering är en handling och följd av berusning : orsakar skada eller störning genom något giftigt . De giftiga ämnena innehåller emellertid någon typ av gift . Intoxikation, på detta sätt, är resultatet av intag eller exponering för ett giftigt element . Den berusade personen kan drabbas av flera olägenheter och, i extrema situationer, till och med förlora sitt liv . Det finns o
  • definition: LOVANDE

    LOVANDE

    Ordlistan av Royal Spanish Academy (RAE) definierar termen lovande som ett adjektiv som tillåter att kvalificera sig till det eller vilka löften . Konceptet är därför bundet att lova . Detta verb består å andra sidan av att garantera något eller begå sig för att utföra vissa åtgärder. Denna viljes manifestation är känt som ett löfte . Den vanligaste
  • definition: utslagning

    utslagning

    Från det exklusiva latinet är uteslutning verkan och effekten av att exkludera (avlägsna någon eller något från en plats, kassera, avvisa, neka möjligheter). Till exempel: "Uteslutandet av Gómez från laget genererade en stor kontrovers" , "Ricardo har aldrig förlåtit sin fru uteslutning från gästlistan" , "Kanaldirektörerna meddelade att journalisten uteslutits från sin stabila personal på grund av ideologiska meningsskiljaktigheter" . Begreppet utes