Latin termen olfactus härledd, i vårt språk, ordet lukt . Detta begrepp används för att namnge den mening som tillåter en människa eller ett djur att få en lukt .

Det är mycket vanligt att höra att hundar har en skarpare luktsans än vår, men de specifika uppgifter som erbjuds av de många experiment som utförs i detta avseende är verkligen imponerande. Det är till exempel känt att känsligheten hos dessa djur till vissa luktar i synnerhet kan vara en miljon gånger högre än våren. Det är att luktsansen är den mest utvecklade hunden och den mest använda i sina dagliga liv, för att utföra sina huvudaktiviteter.

Formen av hundens snut visar att deras kontakt med världen börjar med luktsinne ; Oavsett vilka parametrar som beaktas för att jämföra deras olfaktoriska kapacitet med oss, överträffar de oss på ett betydande sätt. Analys av lukt och aromer är så viktigt för hundar att när de koncentrerar sig på en, tycks de ägna all energi till utvinning av information, som människor gör när man läser en nyhet i en tidning.

Människan har inte förlorat möjligheten att utnyttja hundar för att få fördelar, och hans största intresse ligger i hans otroliga luktsinne. Vissa områden där användningen av sin oskäliga kapacitet är: räddning efter jordskred, översvämningar och jordbävningar; tullområdena för att upptäcka olagliga och farliga ämnen; undersökningar av gasläckor och elektriska fel. Kort sagt, hundar är oumbärliga för människans överlevnad i många riskfaktorer och också för att upprätthålla en stor del av samhällets struktur.

Det är värt att nämna att hundens näsa kan uppleva dofter som kommer från mer än tio meter under marken, och det är därför samarbetet är så uppskattat att man finner människor med livet begravd i murarna efter en attack, till exempel. Även om det är svårt att tro, låter hans näsa honom också upptäcka cancerceller och till och med varna en person som håller på att få en hypoglykemisk attack.

Med avseende på deras reproduktion spelar lukt en nyckelroll, eftersom manar kan upptäcka kvinnornas könferomoner och förstår deras förutsättningar att samlas.