Zink eller zink är det kemiska elementet av atomnummer 30, vars symbol är Zn . Det är en stor mängd i jordskorpan, vit och ljus, som kan förekomma i form av silikat, svavel eller karbonat.
Användningen av zink går tillbaka till cirka 1500 BC, enligt föremål som finns av arkeologer. Men det antas att den kemiska reaktiviteten hos denna metall och dess förmågor inte märktes i antiken.
Globalt är de största tillverkarna av zink Kina, Australien, Peru, USA och Kanada, i den ordningen. Dessa fem länder bidrar nästan 70% av den metall som används på hela planeten .
Zink används för att bilda legeringar (t.ex. mässing ), galvaniserar stål och järn för att skydda dem från korrosion och till exempel tillverka elektriska batterier. Det bör noteras att zink är ett essentiellt kemiskt element för människor, eftersom det används av olika enzymer för metabolism av proteiner och nukleinsyror.
Människokroppen har cirka 40 milligram zink per kilo som hjälper immunsystemet att fungera, läkning av sår och syntes av DNA, bland andra funktioner.
För att upprätthålla en god zinknivå bör vuxna ta in cirka 20 mg zink per dag, genom livsmedel som bryggerjäst, grönsaksgryta, alger, pekannötter, sojabönor och fullkorn. Vid lider av zinkbrist kan patienten uppleva fördröjningar i tillväxt, impotens, håravfall och avvikelser i lukt.
Fördelar och egenskaper
I början av 70-talet var möjligheten av zinkbrist i vår organism inte övervägd, eftersom den ligger i tillräckliga proportioner i en stor del av vår diet. Men det upptäcktes snart genom olika studier av patienter med undernäring att detta fenomen kan uppstå som ett direkt resultat av olämpligt intag eller dålig absorption, om kroppen eliminerar mer zink än normalt eller som kräver det i större kvantiteter .
Vissa sjukdomar relaterade till den låga zinkhalten i kroppen är anemi, hypogonadism, geofagi, diabetes, njursvikt och levercirros. Med hänsyn till dess orsaker är ett vanligt exempel kronisk diarré, vilket bidrar till förlusten av zink; Å andra sidan finns det en ärftlig barndomssjukdom som kallas acrodermatit enteropathica, vilket förhindrar normal absorption av zink i mat .
Även människor som svettar för mycket och de som konsumerar mer vatten än rekommenderat förlorar zink. Detta visar att orsakerna till bristen kan vara både genetiska och externa.
Dessa är några av funktionerna i detta mineralelement i vår organism:
* förbättrar reproduktionen av reproduktionsorganen och prostata körningens funktion
* hjälper till att förebygga akne, eftersom det reglerar aktiviteten hos talgkörtlarna
* samarbetar med syntesen av proteiner och kollagen;
* hjälper till att bekämpa stress
* stimulerar läkning av sår
* förbättrar vårt immunsystems respons
* skyddar levern
* spelar en oumbärlig roll vid bildandet av ben
* är en komponent av insulin;
* fungerar som en mycket kraftfull naturlig antioxidant
* hjälper kroppen att absorbera vitamin A;
* Det är en avgörande faktor för människans utveckling, från sin svängning till sin ungdom;
* samarbetar med hälsan hos olfaktoriska och smakssystem
* ingriper vid bevarande av okularfunktioner.
Slutligen är det viktigt att notera att det i vissa fall är nödvändigt att förstärka intaget av zink, som inträffar under graviditeten eller när sjukdomar som undernäring eller anorexi genomkorsas.