Berry, från franska mycket, är en term som används för att beteckna en köttig frukt som har massa, där fröna finns. I allmänhet är bär ätbara, som druvor och gurkor .
I bären blir äggstockens vägg, med modning, en mycket köttig pericarp. Fröerna fördelas utmed massan och har en eller flera karpeller.
Det finns olika typer av bär, såsom polybaya (flera bär) och pepónides (bär av cucurbitaceae). Polibayas är sincarpos: frukter som slår samman. Ett exempel på polibaya är cherimoya, som är frukten av Annona cherimola .
Gurka, squash, melon och vattenmelon är å andra sidan bär av cucurbits. I detta fall härdar den yttre mesocarp och exocarpen, vilket ger upphov till ett skal som gör det möjligt att lagra interiörens kött under en längre tidsperiod.
Ur botanikens synvinkel är många ofta konsumerade frukter bär. Citron, mandarin och apelsin, för att beteckna tre fall, betraktas som modifierade bär. Dessa är hesperidia, frukter med härdad pericarp (men inte för mycket) och kött i endocarp. Den här köttiga sektorn utgörs av karpellerna som sväller mellan äggstockarnas väggar. Man bör komma ihåg, som vi nämnde ovan, att i den traditionella bären bildas den köttiga delen av pericarpen (vars lager är endocarp, mesocarp och epicarp).
Goji bär och deras hälsofördelar
Goji är känd som en växt vars habitat finns i Tibet, i höghöjdsfjällen, och tillhör den familj där tomaten också växer. Frukten har en ovärderlig rikedom i fiber, vitaminer, proteiner, antioxidanter, kalcium och sockerarter, bland andra komponenter, vilket gör det väldigt bra för vår kropps funktion.En av effekterna av Gojibärarna som många förföljer är anti-aging, som kineserna redan har beskrivit i sina gamla medicinhandböcker. Man tror att hemligheten hos denna egenskap ligger i dess innehåll i polyfenoler, karotener, spårämnen och polysackarider, alla antioxidanter som tillåter att fördröja åldrandet av celler.
Antioxidanter är också användbara mot oxidativ stress, en sjukdom som uppstår som ett resultat av en obalans mellan mängden fria radikaler och antioxidanter, och som skadar celler. Exakt är för tidig åldring en av de mest uppenbara följderna, liksom förlusten av elasticitet och fuktighet i huden.
Vitamin A närvarande i Goji bär, som finns som betakaroten, kan minska tiden som är nödvändig för ögat att anpassa sig till frånvaron av ljus, så att den kan användas för att behandla eller förhindra nattblindhet . Våra ögon utsätts ständigt för olika hot, såsom ultravioletta strålar; Tack vare lutein och zeaxanthin, bland andra antioxidant flavonoider av dessa bär, är det möjligt att förhindra skador som orsakas av makuladegenerering och grå starr, förutom att stimulera synskärpa.
Med tanke på att hjärt-kärlsjukdomar orsakar ett större antal årliga dödsfall än cancer, är det nödvändigt att vidta alla möjliga åtgärder för att förhindra dem. För närvarande är stress nästan omöjligt att undvika, eftersom det uppstår till följd av stillasittande livsstil, dålig kost och samhällets krav, faktorer som ofta leder till högt blodtryck. Gojibergen rekommenderas också för att förhindra denna försämring av hjärt-kärlsystemet så vanligt i denna tid.