Det latinska ordet leguminōsus kom till vårt språk som björkbär eller äggling . Detta kvalificerar en viss typ av växt .

Benjaminerna hör till gruppen av angiospermer : de är phanerogamer som utvecklar ägglossorna som är inneslutna i sina karpeller. Som phanerogamer har i sin tur reproduktiva organ som kan ses i form av en blomma, där befruktning sker. Läckerplättar å andra sidan anses vara dikotyledona eftersom deras embryo har två cotyledoner.

Det kan vara en buske, en ört, en buske eller till och med ett träd . Dess löv är vanligtvis sammansatta och alternativa, med blommor ofta gulaktiga. En annan av de mest framstående egenskaperna hos baljväxter är att de producerar en frukt i benköt som växer i pod.

Det uppskattas att det finns mer än sjuhundra gener och nittonhundra arter av baljväxter som distribueras i nästan hela världen. Tack vare baljväxter är de en mycket viktig del av den mänskliga kosten eftersom de innehåller höga halter fibrer, kolhydrater och proteiner.

Utöver utfodring används benväxter också av människa för att få gummin (som i fallet Acacia senegal ) och färgämnen ( Indigofera suffruticosa ) och för prydnadsändamål ( Erythrina crista-galli ).

På jordbruks- och boskapsområdet är slutligen baljväxter som alfalfa och olika typer av klöver gynnsamma för att förbättra markkvaliteten och näring får och boskap (optimera reproduktiv effektivitet och öka produktionen av kött och kött mjölk för dess egenskaper).