Dekokrets etymologi leder oss till latinska språket: decoctio . Avkoket är handlingen och följden av att man lagar en animalisk produkt eller en vegetabilisk substans i kokande vatten . Termen tillåter också att namnet på den erhållna vätskan genom processen.

Sammanfattar alla de exponerade för tillfället kan vi säga att ett avkok är någon dryck, antingen av provsmakning, näringstillskott eller för medicinska ändamål, som är beredd att filtrera vissa ämnen (i allmänhet grönsaker) i en vätska som finns i kokande tillstånd.

Inom hemmabaserad medicin är det väldigt populärt idag tack vare sin breda diffusion via Internet är avkoket en av de mest använda produkterna för att behandla ett stort antal sjukdomar och sjukdomar. Vi kan säga att tack vare denna process att filtrera en växt, är det möjligt att extrahera dess aktiva ingredienser och dra nytta av dem för att bibehålla eller förbättra vår hälsotillstånd .

Koktiden tillåts oftast mycket, eftersom det beror på växtens egenskaper och den del som vi använder det, såsom rötter, löv, stjälkar, fröer och barkar . Grovt kan vi säga att det går från tre minuter till en halvtimme. Även om det är nödvändigt att vattnet hålls i kokande tillstånd under hela processen, rekommenderas att man använder en genomsnittstemperatur, det vill säga att den görs vid en långsam eld. När denna fas är över, får produkten stå i minst tio minuter.

Förutom kaffe, som för många anses vara det mest populära avkoket världen över, finns det en lång lista över drycker som människor brukar förbereda för medicinska ändamål. bland dem är dekoktionerna av: horsetail; lakritsrötter; kattens klo rot; ekbark; ingefära rot; pilbark. Trots skillnaderna mellan dem är det maximala antalet koppar per dag cirka tre.