Bovines är däggdjur och idisslare som utgör en subfamilj av nötkreaturen . De har en stor svans som slutar i en tuft och en bred snout, medan dess horn är slät.

Människan, sedan förhistoria, har domesticerade nötkreatur med olika syften. Å ena sidan används boskap som mat eftersom deras kött konsumeras. Å andra sidan är mjölken som extraheras till dessa djur också intagad av människor. Med dess hud och skinn produceras dessutom olika kläder.

Å andra sidan används boskap som djursdjup : med våld kan de dra plogar eller vagnar. Alla dessa egenskaper gör dem arter av utbredd närvaro på landsbygden.

Bos primigenius taurus är en av de mest kända nötkreatur: det är koen (eller tjur, om provet är manligt). Dess domesticering ägde rum för omkring 10.000 år sedan i Asien. Idag ger koen kött och mjölk och är en av huvudkällorna till protein för människan. Tjurarna är under tiden också huvudpersoner i tjurfäktningsskådningar, viktiga för vissa kulturer och ifrågasatte av andra för den grymhet som utövas mot djuret.

Oxar, bison, bufflar och vissa antiloparter ingår också i nötkreatursgruppen.

Bland de djur som hör till nötkreatursfamiljen men inte till nötkreatursfamiljen kan vi namnge fåren, getterna, impalas och gnagaren .

Det finns många vetenskapliga studier som tillsammans med vittnesbörd av tusentals veganer från födelse visar oss att människan inte är beroende av någon produkt av animaliskt ursprung för sin rätta utveckling. Trots de århundraden som vår art har använt orättvist utnyttja dessa levande varelser, gör dem till verkliga slavar i brett dagsljus, behöver inte deras mjölk eller kött att njuta av god hälsa.

Ett av de mest motsägelsefulla problem som djurister påpekar är att visar på ren grymhet som tjurfäktning ligger på ett annat plan än hos boskap, när det finns två obestridliga exempel på orättvisa.

Som ett riktigt namn är Bovino ett italienskt distrikt med 3264 invånare. Det ligger i provinsen Foggia, som tillhör regionen Apulien, i södra delen av landet. Bovino är en del av gruppen "de vackraste byarna i Italien", vars främjande ägde rum för National Association of Italian Districts . I december 2013 var det också inkluderat i Orange Flags, främjas av Touring Club .

På bovens territorium, som huvudsakligen består av kullar, kan vi hitta omkring 3 000 hektar skog och många källor. Med hänsyn till namnet härrör det från det latinska Vibinum, ett Samnite-centrum som redan var under Roms regering när generalen och statsman av Cartagena Aníbal Barca etablerades där i 217 a. C. före slaget vid kannaerna .

Bovino- katedralen byggdes på 10-talet och skryts av en bysantinsk stil, men under andra hälften av 1100-talet ändrades det väsentligt för att förvärva en mer sammanhängande aspekt med romersk arkitektur. Under 1400-talet byggdes det om och under 1935 genomgick det ett viktigt restaureringsarbete. Insidan kan vi uppskatta graven av biskop Giustiniani, som går tillbaka till 1608, en barokkör från början av sjuttonhundratalet och en värdefull målning som tillskrivs M. Preti med titeln " San Sebastián ".