En delikatess är en mycket god mat . Även om uppskattningen av smaken är subjektiv, nämns den som delikatesser till utsökta livsmedel .

Till exempel: "Hur rik detta är! Det är en delikatess ", " Det finns ingen delikatess mer utsökt än linspannbunken som min mormor förbereder ", " I denna restaurang förbereder de många delikatesser, det är svårt att välja en maträtt " .

Det kan förstås att något är en delikatess för olika frågor. Det vanliga är att ringa en sofistikerad eller svårtillgänglig maträtt på detta sätt. I denna ram är delikatesser oftast dyra.

En person kan dock ringa delikatess till sin favoritmat, oavsett dess egenskaper, form av beredning eller ingredienser. Således blir ett klassiskt recept i en familj en delikatess tack vare värderingen av dess medlemmar.

Manjar är å andra sidan en beteckning som förekommer i flera livsmedel. I vissa länder är det känt som delikatess eller blancmange till dulce de leche, som är beredd med en långvarig matlagning av mjölk och socker smaksatt med vanilj.

Den vita delikatessen är också en efterrätt som ger mjölk, socker, rismjöl och mandel och en maträtt som kombinerar dessa ingredienser med kycklingbröst. Den mjuka delikatessen eller långsamma delikatessen innehåller under tiden mjölk, socker och vispadägg.

Utarbetandet med mjölk, rismjöl och äggulor kallas kejserlig manjar, medan den främsta delikatessen presenterar mjölkhällning, brödsmulor, slagna yolk och ost . Delikatesserna av änglarna och den verkliga delikatessen är andra kulinariska alternativ med olika egenskaper.