Ordet stålets etymologi tar oss till det latinska akiariet, som kommer från acies ( "edge" ). Av denna anledning används termen fortfarande för knivar (som svärdet) och att temperera och skära dem.

När man talar om stål är det första som framträder i sinnet en legering av järn och kol som enligt sin behandling och proportioner kan förvärva olika motstånd, elasticitet och hårdhet.

Tempering är namnet på en behandling som utnyttjar temperaturförändringen för att ändra vissa egenskaper hos ett material. När det gäller stål är det mycket vanligt att försöka göra det svårare och resistentare. för detta är det nödvändigt att kyla det mycket snabbt . I vissa fall görs en legering med andra metaller, såsom mangan eller nickel. Det bör nämnas att den termiska nedstigningen inte ska ges på extremt kort tid, eftersom metallet i så fall kan förlora sin form och bli det som vanligtvis kallas metalliskt glas .

Tekniska problem tyder på att i traditionellt stål (känt som kolstål ) kan kol inte representera mer än 2, 1% av legeringsvikten. När man överträffar denna vikt framträder gjuterierna som är gjutna, eftersom de enligt sin konstitution är omöjliga att smida. Därför representerar kol vanligtvis mellan 0, 2% och 0, 3% av legeringsvikten.

I alla fall finns det olika typer av stål. Specialstål är ett som, förutom kol och järn, har andra element som försöker förbättra sina egenskaper .

Rostfritt stål är å andra sidan en legering av stål och krom, nickel eller annan förening, som är mycket motståndskraftig mot korrosion. Det är ett material vars enkelhet är jämförbar med den för de andra typerna av stål; alla delar i sin legering en stor mängd järn och en liten andel kol. Dess skapande dateras från början av förra seklet, och som i många liknande fall var det en slumpmässig upptäckt. Förutom att inte rosta, är det viktigaste, det är lättare att rengöra än andra stål och har en ljusare yta.

Felaktigt tror många att rostfritt stål inte är något annat än ett lager som täcker annat material och skyddar det från vatten. Å andra sidan får vissa stål en behandling genom vilken de badas med vissa vita metaller, såsom zink, nickel eller krom, för att skydda ytan eller ge en viss egendom. Även om detta har ett antal fördelar och används i stor utsträckning, om det här skiktet får skada eller försämras, exponeras det interna materialet.

Oavsett sin mest framträdande funktion är rostfritt stål ett mycket mångsidigt material och används i ett stort antal produkter som används i vardagen, såsom i bestick och köksredskap, i stolpar och stolpar offentliga och i en nästan oändlig serie av verktyg och strukturer både inom hemmet och industrin.

Även om det inte finns några exakta uppgifter om det datum då järnmalmen började smält för att producera metaller, har arkeologer upptäckt redskap av denna typ av material i Egypten som går tillbaka till 3000 f.Kr.

Statistik från år 2005 visar att världens råstålproduktion har nått 1 129, 4 miljoner ton . Asien är den viktigaste producerande regionen, tack vare Kina (som producerar 280 miljoner ton per år) och Japan (112 miljoner ton per år).