Vetenskapen som ägnas åt studier av komposition, struktur, egenskaper och modifieringar av materia är känd som kemi . Enligt det specifika studieobjektet finns det olika grenar av kemi. Så vi kan prata om organisk kemi, oorganisk kemi och andra specialiteter.

* Polarimeter : Det är ett verktyg som gör det möjligt att beräkna värdet av polariserad ljusavvikelse. Det börjar från en ljusstråle som passerar genom ett polariserande filter och blir en polariserad stråle av platt ljus som senare passerar genom en provhållare som har en enantiomer i lösning, det vill säga när en avvikelse uppstår. Enligt den relativa orienteringen som existerar mellan de olika axlarna hos varje polariserande filter bestäms det huruvida ljuset passerar genom den andra av dem eller ej.

* färgmätare : är något instrument som kan identifiera färg och färg för att ge en mer noggrann färgmätning. Å andra sidan, med en lösning, kan du också bestämma dess absorbans (ljusintensiteten innan du kommer in i ett prov med en specifik våglängd). Av detta skäl gör färgmätaren det möjligt att veta vilken koncentration det finns av ett känt lösningsmedel. Detta verktyg bygger på principen att det finns ett proportionellt förhållande mellan substansens absorption och dess koncentration.

Beroende på vilken typ av analys som ska utföras kan analytisk kemi delas in i kvalitativ analytisk kemi och kvantitativ analytisk kemi . Analyserna kan å andra sidan utvecklas från kemiska reaktioner eller fysiska interaktioner.

Gravimetrisk analys, till exempel, syftar till att ange vilken nivå av ett kemiskt element i ett prov . Därför fungerar det med molekylära och atomvikter. En elektroanalytisk analys analyserar å andra sidan en analyt enligt ampere eller volt i en elektrokemisk cell.

De spektrometriska, volymetriska och kromatografiska studierna är andra analyser som utvecklas inom ramen för analytisk kemi.

Arbetet med analytisk kemi kan sammanfattas i en rad steg: Definiera först det problem som ska analyseras och ta sedan ett prov av studieobjektet; Ta sedan ut data av intresse och tolka dem slutligen.