Buffé är inte en term som accepteras av Royal Spanish Academy (RAE) . Organismen föreslår dock användning av bufet eller buffé, som har olika betydelser beroende på land och sammanhang .

Ett liknande koncept är rodizio, en tjänst som är särskilt vanlig i Portugal och Brasilien, som erbjuder en meny som är inriktad på stekta kött, vilket inkluderar lamm, kalvkött, kyckling och fläsk. Som i den fria buffén är konsumtionen obegränsad och det är de matare som måste gå till de olika matborden för att fritt servera disken de vill smaka. Det är värt att nämna att restauranger som använder rodiziosystemet ofta kallas churrascarias .

Bufféns ursprung ägde rum i Frankrike på 1700-talet och det tog inte lång tid att sprida sig över resten av Europa. Termen kommer från fransmännen och hänvisar exakt till bordsskivan där matplattorna är ordnade med tanke på diners. I England blev det väldigt populärt och i mitten av nästa sekel kallades det förvaringsskåp .

För närvarande är tanken på buffé alltmer kopplad till denna typ av service för att äta så mycket som möjligt, nästan bokstavlig översättning av namnet de vanligtvis får på engelska ( allt du kan äta ). Å andra sidan, i Argentina tjänar samma term (buffé) också att beteckna den lokal som ligger i en sportsklubb som tillåter att skaffa drycker och mat.

Ett annat begrepp som skrivs på samma sätt som buffé eller buffé är buffé, ett ord som nämner ett advokatbyrå . Ett advokatbyrå är i allmänhet ett företag som samlar flera advokater och erbjuder ett brett utbud av tjänster som rör juridisk hjälp.

Buffé är äntligen efternamnet till en konstnär som föddes 1928 i Paris och dog 1999 : Bernard Buffet .