Definition smaksättning

Ursprung i det latinska kondimentet identifierar ordet kryddor den ingrediens som används internationellt för att smaka på olika livsmedel och förbättra deras smak . Kallas även som kryddor, utgör en färdigberedd substans eller blandning, som kan fermenteras eller lagras i konserveringsläget, och som tillsätts till maten, vanligtvis vid intagandet.

smaksättning

Det finns torra kryddor, såsom kryddor och riven ost, och flytande kryddor, såsom såser eller citronsaft . Kycklingarna kan tillverkas på hemlagad och hantverksmässig väg eller köpas i butiker. Det finns även kryddor som erbjuds i enskilda paket och som kan transporteras utan bevarandeproblem.

De mest konsumerade kryddorna världen över är salt, peppar, olja och ättika . Dessa fyra kryddor kan användas nästan i någon mat, i större eller mindre utsträckning.

Andra populära kryddor är majonnäs (en emulgerad äggbaserad sås, olivolja, salt och några droppar citronsaft eller vinäger), senap (ett kryddigt smakämne som produceras med frön från växter av släktet Brassica) och ketchup eller ketchup (tomatsås smaksatt med ättika, socker, salt och olika kryddor), som används i smörgåsar eller till exempel hamburgare och korv.

Sojasås, en traditionell kryddor i Japan, har förvärvat en stor närvaro i många länder de senaste åren. Det är en produkt som uppstår när jästa sojabönor med vete som har rostats och delats. Dessa korn fördelas i block och nedsänkas upprepade gånger i en kall buljong bestående av salt och vatten. Denna procedur varar i cirka tolv månader och det finns tider när svampar tillsätts för att förbättra smaken.

En annan betydelse av ordet kan användas när man talar om ett litterärt arbete, ett tv-program eller en film, till exempel för att hänvisa till vissa element som bidrar till att forma historien, antingen genom att samarbeta med huvudstrukturen eller genom att försöka bryta sig med generellt klimat för att till exempel ge upphov till allmänheten i mitten av en mycket tragisk scen. På det sättet kan vi säga att åtgärden, gåtarna, humorn, är kryddor som gör smaken av ett arbete.

Oreganos godhet

Oregano är ett av världens mest använda kryddor, eftersom det är den perfekta följeslagaren för pizza, såser av olika slag, vare sig tomat eller grädde, sallader, kött och så vidare. Men efter en upptäckt som ägde rum vid universitetet i Bonn, har Tyskland, i samarbete med det schweiziska federala tekniska institutet i Zürich, ökat ännu mer.

Det visar sig att utanför det kulinariska fältet är en av dess dygder att det hjälper till att lindra inflammationer . Hemligheten ligger i beta-caryofyllin (E-BCP), som finns i en mängd olika naturliga örter och kryddor, såsom svartpeppar, basilika, rosmarin och, naturligtvis, oregano. Denna aktiva ingrediens tjänar inte bara till att behandla externa störningar och medellång vikt, utan kan teoretiskt bekämpa arterioskleros och osteoporos.

Även om detta ämne inte kan konsumeras i stora mängder, orsakar det inte förgiftning, till skillnad från andra som har liknande syften. Dessutom finns det ingen risk för hjärntillstånd som ett resultat av intag, vilket också uppträder med andra naturläkemedel som är associerade med ordet narkotiska . Som om allt detta inte var tillräckligt, finns det rikligt i naturen.

Rekommenderas