Begreppet fett kan referera till substansen som bildas med kombinationen av fettsyra och glycerin . Fetter utvecklar väldigt viktiga funktioner i fysiologi, som ingår i olika vävnader.

Mättade fetter är sådana som består av mättade fettsyror : långkedjiga syror som saknar dubbelbindningar mellan sina kolatomer . Livsmedel som bacon (bacon) och jordnötssmör har en stor mängd mättade fetter.

Det är viktigt att komma ihåg att fetter är väsentliga näringsämnen för organismen eftersom de ger energi . Överflödigt fett är dock skadligt . Å andra sidan måste man komma ihåg att fetter av vegetabiliskt ursprung är vanligtvis hälsosammare än fetter av animaliskt ursprung.

I detta sammanhang rekommenderas inte konsumtionen av mättade fetter av läkare eftersom de ökar nivån på dåligt kolesterol . Detta ökar risken för stroke och hjärtproblem eftersom artärerna kan täppa till.

Nutritionists rekommenderar att mättade fetter representerar mindre än 6% av de kalorier som intas dagligen. Därför bör du inte missbruka med konsumtion av helmjölk, smör (smör) och fet kött. Det finns vegetabiliska oljor, såsom kokosnötolja och palmolja, som också har mättade fetter.

På en allmän nivå kan det sägas att skräpmat och industriella livsmedel har en överdriven mängd mättade fetter. Därför är idealet att begränsa din konsumtion och upprätthålla en balanserad och hälsosam kost.