Begreppet söt, som härrör från latinska ordet dulcis, används för att beskriva vad som orsakar en trevlig och subtil effekt på gommen. Det är den smak som i jämförelse inte är salt, bitter eller sur.

Till exempel: "Jag är frestad mer av söta livsmedel än saltiga", "Jag vill äta något sött ... finns det någon choklad kvar?", "Kakan är för söt, jag tycker att den har mycket socker" .

Den söta smaken är vanlig vid frukost, mellanmål och efterrätter . I allmänhet har söta livsmedel en stor mängd kolhydrater, särskilt sackaros ( vanligt socker ).

Det är också känt som sötsaker till vissa livsmedel som kännetecknas av denna typ av smak, såsom sylt och godis eller sötsaker . Det är viktigt att komma ihåg att på grund av den höga sockerhalten bör konsumtionen av godis begränsas för att förhindra utvecklingen av karies eller diabetesproblem.

Idén om söt kan också användas för att hänvisa till vad som är mildt eller behagligt och till den som är tillgiven och hjärtlig : "Den nya chilenska artisten börjar med en mycket söt sång som han tillägnade sin dotter", "Tack för gåvan är du väldigt söt ", " Vilket sött barn! "

Söt, äntligen, det är ett feminint namn . Den mexikanska skådespelerskan och sångaren Dulce María Espinosa Saviñón (känd på en konstnärlig nivå som helt enkelt Dulce María ) och den spanska författaren Dulce Chacón är två personligheter som kallas på detta sätt.