Matning är processen och resultatet av utfodring (tillhandahållande av mat till ett levande väsen eller energi till en maskin). I förlängning är det känt som mat den grupp av element som anses vara mat.

För att en person eller ett djur ska överleva är det viktigt att de matar: det vill säga att de äter mat . Mat ger dem nödvändiga resurser för att upprätthålla vitala funktioner och utveckla. Dieten varierar dock beroende på art och ålder.

När det gäller människa beror utfodring inte bara på biologiska problem, men också på kulturella . Kannibalism är till exempel förbjuden enligt lag och genererar avstängning: men genom historien fanns det flera stammar som tillgripit denna form av utfodring. Husdjur, som hundar och katter, ingår inte heller i den mänskliga kosten i västvärlden, även om köttet kan ätas.

Den senare genererar stora motsättningar när veganismens idéer spelas in, vilket föreslår samma rättigheter för alla djur, utan skillnad mellan arter eller ras, eftersom frågor uppstår som "varför kan vi äta nötkött men vi kan inte? ens tänka på att prova hunden? " Veganfolk når en medkänsla som hindrar dem från att stödja systemet för tortyr och exploatering som är nödvändig för mat som kallas carnista, vilket inkluderar alla typer av produkter av animaliskt ursprung.

Mat är därför inte bara relaterat till en serie biologiska processer och kulturella problem, men säger mycket om personens principer . Allt fler studier visar att vår kropp inte är beredd på köttintag, åtminstone inte av naturen: vi har inte klorna och tänderna som behövs för att jaga andra djur och det borde visa oss att vi är, i huvudsak, växtätare.

Om vi ​​förstår mat som en viktig del av vårt liv, måste vi försöka utföra det med ansvar och veta att vår hälsa beror på deras fysiska och psykiska hälsa. Även om vi är vana vid att köpa industriellt bearbetade livsmedel, bör vi inte glömma att äta också är relaterat till planeten, till andra levande varelser, och det är viktigt att göra det medvetet.

Vid utfodring baseras på intag av kött, är det kvalificerat som köttätande . Om maten är centrerad på växter är varelserna växtätare . De som äter kött och växter å andra sidan kallas allaivare .

När personen eller djuret slutat äta mat börjar en process i kroppen som kallas digestion, vilket innebär att de omvandlas till näringsämnen. De nödvändiga ämnena absorberas av kroppen, medan resten avkastas genom avföring.

Även om vi föreslår att vi tar en hälsosam kost, kan inte alla individer av samma art äta samma produkter. Några av de vanligaste problemen i detta sammanhang är matsmältningsbesvär, halitos (vanligtvis kallad dålig andedräkt ), allergier och intolerans. För varje enskilt fall finns flera hemmetoder samt rekommendationer för att förhindra deras utseende eller minimera effekterna av dem. Å andra sidan står det självklart att medicin har sina egna resurser för att klara dem, även om många föredrar att välja naturliga metoder.

Det är viktigt att skilja mellan mat (mat matas) och näring (processen som sker på cellulär nivå). Växter som tar solens strålar för energi, för att nämna ett fall, tillgriper autotrofisk näring .