Definition aminosyror

Aminosyror är ämnen vars molekyler bildas av en karboxylgrupp och en aminogrupp . Cirka tjugo aminosyror är de väsentliga delarna av proteiner.

Aminosyror

När två aminosyror etablerar en kombination i en cell uppträder en reaktion mellan karboxylgruppen och aminogruppen i den andra. Detta släpper ut en molekyl av H2O och bildar en peptidbindning : vad som återstår av båda aminosyrorna ger upphov till en dipeptid . Bindningen av en tredje aminosyra alstrar en tripeptid . När aminosyror tillsätts skapas olika peptider (dvs. olika molekyler skapade genom bindning av aminosyror genom peptidbindningar).

Den omfattande kedjan av aminosyror som är relaterade på detta sätt kallas polypeptid . Om polypeptiden har en definierad tredimensionell stabil struktur och dess molekylmassa är mer än 5000 amu, är polypeptiden känd som ett protein .

Det är värt att nämna att karboxylgruppen binder till aminogruppen via samma kol ( alfa-kolet ). Till detta kol är fäst en kedja vars struktur varierar ( sidokedjan ) och ett väte, vilket alstrar de olika aminosyrorna. Olika sidokedjor orsakar flera typer av aminosyror.

En aminosyra är i korthet sammansatt av alfa-kolet till vilket en karboxylgrupp, en aminogrupp, en sidokedja och ett väte är bundna. De aminosyror som erhålls genom matning är de essentiella aminosyrorna, såsom lysin, leucin och arginin . De aminosyror som kroppen kan syntetisera på egen hand är dock icke-essentiella aminosyror : tyrosin, glycin, glutaminsyra och andra.

Baserat på ovanstående kan vi i viss utsträckning förstå värdet av aminosyror. Låt oss dock fokusera lite mer och förklara att dessa är de främsta anledningarna till att de är så viktiga:
-De ansvarar för att optimera på bästa möjliga sätt lagring av grundläggande element för organismen som vitaminer, proteiner, vatten, fetter ...
-Procedens för att utföra transport av näringsämnen.
-De är också viktiga element mot åldrande, osteoporos, kolesterol eller till och med diabetes.

Bland de mest relevanta aminosyrorna som är värda att överväga, för den viktiga roll de utvecklar är dessa:
-Leucinen Ökar produktionen av vad som är tillväxthormon, minskar blodsockernivån och förbättrar läkning.
-Alanine, vilket stärker immunsystemet signifikant.
-The cystein, vilket underlättar återhämtning efter att ha utsatts för operation eller har lidit brännskador. På samma sätt försenar det åldrande.
-The taurin, som har tjänsten så viktigt att reglera vad är stämningen. På samma sätt fortsätter den att minska vad som är kroppsfett, förbättra produktionen av melanin och till och med för att bekämpa vissa negativa situationer. Bland dessa är från en avsevärd droppe i libido till svår huvudvärk eller depression.
-Den glutamin. Av denna aminosyra kan vi betona att det inte bara är den mest närvarande i vad som är musklerna men det tjänar också till att förhindra slitage på dessa såväl som att förbättra matsmältningssystemet.

Rekommenderas