Ordet pelvi kurkum kom till klassisk arabiska och gick sedan in i vårt språk som gurkmeja . Detta kallas en monocotyledonous växt infödd till Indien, vars rot används på olika sätt.

Av vetenskapligt namn Curcuma longa, hörlurar tillhör familjen av cingiberáceas eller zingiberáceas . Att vara monokotyledon har dess embryo en enda cotyledon (namn som mottar det första bladet som kom fram från ett embryo).

Växten, som kan mäta ungefär en meter i höjd, har löv i två rader, med tredubbla blommor och hermafroditer och frukter med utseende av kapslar. Förutom växande i Indien finns den i andra asiatiska regioner med ett varmt och fuktigt klimat.

Rizomerna av gurkmeja, med en lite bitter smak och en karakteristisk gul färg, används som krydda . Gurkmeja, i denna inställning, är en av de viktigaste ingredienserna i kryddblandningen, känd som curry, som även innehåller kummin, koriander och andra växter.

Kycklingkurry är en av de mest populära kulinariska recepten med gurkmeja. Det är en typisk maträtt från Indien och andra länder i södra och östra Asien, som inkluderar kyckling, curry, tomat och lök.

Gurkmeja används å andra sidan som ett färgämne . I textilindustrin kan den användas för att färga ull, bomull, silke och annat material. Det används också vid framställning av vaxer, lacker, lacker och färgämnen.

Forskning har också utvecklats om de medicinska fördelar som gurkmeja skulle ge. Försöken tyder på att vissa av växtens komponenter kan hjälpa till i olika behandlingar .