Den kungliga spanska akademin ( RAE ) innehåller inte begreppet cracker i sin ordbok. Konceptet används dock ofta i vårt språk med olika betydelser.

Cracker kallas en slags kaka som är gjord med mjöl, salt och andra ingredienser, men utan jäst. Dessa livsmedel kokas i ugnen och brukar ätas som en aptitretare .

Det är vanligt att kakor har ost, frön eller örter . Dessa ingredienser kan sättas till deg innan du lagar mat eller över när kakorna är klara för konsumtion.

Även om de kan ätas ensamföljda, används ofta kakor som en bas och olika livsmedel tillsätts: skinka, korv, ost, etc. Du kan också sprida smör (smör) eller andra produkter med liknande konsistens, som sylt.

Många människor älskar crackers, eftersom det är en mycket mångsidig mat, som säljs i ett stort antal smaker och format, förutom att låta kombinationen med en mängd andra, både söta och smakliga. Men en av dess största fördelar är att de är idealiska för att lugna känslan av hunger mellan måltider, speciellt för dem som behöver kontrollera deras vikt.

I de flesta av de vanligaste dieterna för att gå ner i vikt hittar vi kakor som ersättning för bröd, inte bara för att de i deras grundläggande version har lägre kalori- och fettinnehåll, men också för att deras konsumtion kan mätas lättare, till exempel näringsämnen De kan berätta för oss att äta ett visst antal vid varje måltid.

Det är viktigt att komma ihåg att det alltid finns alternativ till främmande termer på vårt eget språk, och de föredras så att kommunikationen är tydlig och tillgänglig för alla spanska talare. I detta fall är ett giltigt alternativ skarpa kakor ; Även om det inte är vad vi hittar i paket med kommersiella produkter, rekommenderas dess användning i vardagligt tal att respektera skönhet och rikedom i vårt språk .

Recept av spenat och sesamkakor

Att förbereda hemmagjorda crackers är inte en svår uppgift, och eftersom de möjliga kombinationerna av ingredienser är praktiskt taget oändliga kan vi lämna vår kreativitet helt fri för att komma fram till en oändlig mångfald av smaker .

I det här fallet kommer vi att se ett enkelt recept för att förbereda spenat- och sesamkakor. De nödvändiga ingredienserna är följande:

* 200 gram mjöl
* en och en halv tesked bakpulver
* en tesked salt
* en matsked olja (helst olivolja);
* ca 60 ml vatten
* 80 gram färsk spenat.

Medan vi låter ugnen värma vid 200 ° C, tvätta spenaten och blanda den med vattnet tills en smidig blandning bildas. Å andra sidan lägger vi de torra ingredienserna i en skål, blandar dem och häller dem i spenatbehållaren, inklusive olivoljan . Blanda allt och knäda tills degen har en bra konsistens, se till att det inte är klibbigt.

Vi sprider degen på en tidigare smurt och mjölad stekpannan, sträcker den tills ett tunt skikt erhålls och skär det sedan i små rutor. Slutligen tar vi allt till ugnen tills krackarna ser krispiga ut (den ungefärliga tillagningstiden är 20 minuter).

Computer Cracker

På datorområdet är å andra sidan krackaren känd som den person som hanterar att bryta mot eller bryta mot ett säkerhetssystem . Crackers brukar eliminera, olagligt, de restriktioner som fastställs av en programlicens.

En cracker kan skapa en datapatch (känd som spricka ) som ändrar ett program utan tillstånd från sin skapare. Ett programvaruföretag innehåller exempelvis i programkoden olika begränsningar för att förhindra att den kopieras och används illegalt. Genom en spricka kan en kracker ta bort dessa hinder och möjliggöra användningen av programvaran även utan att ha motsvarande licens.

Crackers, å andra sidan, kan ta kontroll över ett system för att komma åt privat data och stjäla eller radera information.