Garrison är ett koncept med flera användningar och betydelser. Termen används för att namnge tillsats av baljväxter, grönsaker eller annan mat som serveras bredvid kött eller fisk .

På så sätt är garneringen ett ackompanjemang för huvudrätten . Många gånger försöker man att garneringen ger en extra smak eller som genererar en kontrast till huvudrätten, även om den ibland används för dekorativt syfte.

Potatis eller chips, ris, pasta, grönsaker och sallader är exempel på garnering: "Jag beställer kött bakat med grönsaksgarnering", "För att följa med kycklingen vill jag ha en garnering med kokta potatisar", " Skålen som han beställt kommer utan garnering, "" Köttet är bra, men garneringen är kallt . "

Eftersom inte alla människor är positiva till konsumtionen av produkter av animaliskt ursprung (som kött, ägg och mjölk), njuter veganer också av kontrast som ett garnering kan ta med till sina rätter gjorda med växtingredienser, eftersom det finns många recept varm vegetarian, vars smaker och konsistenser är långt ifrån en kall sallad.

Begreppet garnison, å andra sidan, hänvisar till den trupp som skyddar ett slott, ett palats, ett krigsskepp, ett fort, en torg, etc. I antiken kallade den här typen av trupp som vakt, men blev över tiden känd som ett garnison: "Vi har ett garnison på tjugo män för att skydda palatset", "Garnisonen besegrades på mindre än en timme och Invaderarna tog byggnaden utan stora svårigheter ", " Esteban har tilldelats garnisonen till Plaza Mayor " .

I detta sammanhang brukade termen garnison ha en väldigt annorlunda betydelse innan den förstods som en grupp soldater, eftersom den användes för att ange mängden maskiner, matvaror (alla nödvändiga element för att laga mat, huvudsakligen från en armé) och accoutrements (instrument som vapen och ammunition, förutom de maskiner som är nödvändiga för soldater att använda och för att försvara krigsskeppsarkitekturen).

I de sju parternas kod (ett normativt dokument som skrivits under det trettonde århundradet, under Alfonso Xs regeringstid, anses ett av de viktigaste verk av lag i Castilien) inte begreppet garnison, men sparar som anges i tidigare stycken. Med tanke på denna juridiska persons betydelse är det möjligt att med säkerhet säga att den användning som vi för närvarande ger till garnisonen inte ägde rum, åtminstone fram till 1400-talets början. Även om andra bevis tyder på att de skulle spendera ett par århundraden mer innan detta hände.

Under det sextonde och sjuttonde århundradet var uttrycket som brukade tala om den trupp som var ansvarig för vårdnaden av fästningar och slott presidio, och dess motsvarande verb var att presidera, förfader till nuvarande garnisonen . Denna information bekräftas genom tidens litteratur och militära skrifter, utan undantag.

Garnison, å andra sidan, är prydnaden som läggs på kläder, klänningar; Metallinställningen där de ädelstenar är säkrade; eller den uppsättning band som läggs till kavalleriet för att dra en vagn.

Med avseende på dess etymologi har ordet garnison ett mycket intressant ursprung . Å ena sidan kan det med blotta ögat sägas att det är sammansatt av verbsguaren (synonym av garnisonen ), som kan definieras som hängande, utrusta eller sätta ett garnison och suffixet -ción . I sin tur kommer verbsguaren från den germanska warjanen, som kan översättas som skydd, som också kommer ner i garage, skydd och skydd. Warjan är å andra sidan relaterad till Indo-European root wer-5, som berättar verbomålet genom latin.