Saliv, ett ord med etymologiska rot i latinska ordet salīva, är den vätska som produceras i munnen och som låter maten mjuka för att göra det möjligt att svälja. Denna färglösa vätska som har en vis viskositet alstras av spytkörtlarna .

Uppskattningarna tyder på att dessa körtlar producerar och lägger sig i munhålan om en och en halv liter saliv per dag . Som en person åldras börjar deras salivsproduktion att falla. Utvecklingen av saliv, å andra sidan, är kopplad till cirkadianrytmen : produktionen på detta sätt minskar på natten.

Med ett pH mellan 6, 5 och 7 består saliv i stor utsträckning av vatten . Det har också komponenter som fosfat, bikarbonat, kalcium, lysozym, slem och olika immunglobuliner och enzymer, bland andra. Alla dessa ämnen tillåter dig att följa ett brett utbud av funktioner.

Vi sa att saliv är nödvändigt för att mildra mat och bidra till bildandet av bolus . Denna organiska vätska hjälper oss också att känna smakerna.

Smörjningen av munen, som är nödvändig för att underlätta diktionen och det första steget i matsmältningen, är en annan funktion av saliv, såväl som läkning och skydd av munhålan och bevarande av neutralt pH .

Det är också intressant att upptäcka en serie nyfikenheter som inte alla vet om saliv, som dessa:
-Det är grundläggande och nödvändigt för att kunna upptäcka smaken av maten som vi lägger i våra munnar.
Munnen sköljningar som har en hög andel alkohol kan orsaka att salivproduktionen förändras.
- En vuxen och frisk person kan segregera dagligen mellan 1 och 1, 5 liter saliv.
- Män anses vara utsöndrade mer saliv än kvinnor.
-Det är en falsk myt att babyar utsöndrar mer mängd saliv när tänderna kommer att komma ut.

Förutom alla ovanstående är det viktigt att veta att sjukdomar som överförs genom saliv är olika och varierade. Bland dem är följande:
-Infectious mononucleosis, som är bättre känd av namnet kyssande sjukdom. Visas, särskilt hos ungdomar och ungdomar, orsakas av Epstein-Barr-viruset och dess symtom är ömhet i halsen eller feber. På flera veckor är det vanligtvis helt botad tack vare en konsekvent behandling, särskilt i vila och tillräcklig hydratisering.
-Herpes, orsakade av olika virus som kan vara buckala eller könsorganala. Det har ingen bot och manifesterar sig genom klåda och brännande känsla. Med olika läkemedel som rekommenderas av läkaren kan korrigeras.

Hepatit B, influensa, förkylning eller meningit är andra patologier som anses som kan överföras och överföras genom saliv, kyssar.

När en person producerar saliv i överskott, lider han av sialorré Å andra sidan, om det genererar litet saliv, upplever det hyposiali . Muntens torrhet, å andra sidan, är känd som xerostomi .