Vanilj är namnet på ett släktträd av växter som tillhör orkidéernas familj. Det finns mer än hundra arter av vanilj, som kännetecknas av stora stammar, stora blommor och kapselformiga frukter.

* Vanilj är också mycket användbar för att komplettera behandlingar mot fibromyalgi och reumatiska sjukdomar, tack vare kombinationen av dess ovannämnda avkopplande egenskaper med anisinsyra, som anses vara en naturlig antirheumatisk;

* Det hjälper till att stärka matsmältningsorganet och förbättrar organens funktion, tack vare att de innehåller katekiner och att ha en laxerande effekt och egenskaper som stimulerar gallproduktionen. Av dessa skäl är vanilj indikerad för att behandla fall av halsbränna, gallinsufficiens och gastrit. Det är värt att nämna att du inte ska ta det om ett av symtomen är diarré, eftersom det kan förbättra det,

* Det är rikt på syror och antiseptiska och antibakteriella ämnen, så det är vanligtvis indikerat att behandla dålig andedräkt, bland andra störningar av liknande ursprung. Eugenol, tanniner och vanillinsyra, anisinsyror, äppelsyra och bensoesyror är några av huvudkomponenterna med avseende på den vanliga antibakteriella verkan.

I flera sydamerikanska länder är det känt som vanilj till en långsträckt kex vars massa är aromatiserad med vaniljens essens. Denna kaka kallas också svamptårta, savoiardi, mall, melindro eller tunga .

Det vanliga är att utnyttja konsistensen hos dessa kakor för att absorbera vätska, antingen för direkt konsumtion (införande av vanilj i kokad kompis, till exempel) eller i vissa preparat (som i fallet med tiramisu). I likhet med andra liknande produkter möjliggör man utarbetandet av en tårta med ett minimum av arbete, eftersom det lätt fungerar som deg och säkringar med resten av ingredienserna.

"Vanilla Sky", äntligen, är titeln på en film regisserad av Cameron Crowe som premiärde 2001 . Filmen är en anpassning av en spansk film från 1997 .