Bioteknik är användningen av levande celler för produktion och optimering av läkemedel, livsmedel och andra produkter som är användbara för människor . Begreppet hänvisar också till studien av denna teknik och dess tillämpningar.

Man kan säga att biotekniken är inriktad på analysen av levande organismer, så att de genom teknik kan utnyttja sina resurser och kapacitet. Läkemedelsindustrin, jordbruk och livsmedelsproduktion är några av de områden som appellerar till bioteknik för att förbättra sitt erbjudande.

Med andra ord består biotekniken av att tillämpa kunskapen om teknik och andra vetenskaper för att använda biologiska agens vid behandling av organiska eller till och med oorganiska resurser. Detta gör att du kan få eller ändra olika typer av produkter.

Det är möjligt att skilja mellan olika typer av bioteknik. När det gäller jordbruksproduktion talar vi om grön bioteknik (som möjliggör utveckling av transgena växter, till exempel). Red bioteknik används under tiden i medicin (som när vacciner eller antibiotika genereras från mikroorganismer).

Blåbioteknik innebär tillämpningen av denna disciplin i en vattenmiljö, medan vit bioteknik är kopplad till industrin i allmänhet.

Det finns många processer som kan utföras tack vare bioteknik. Biologisk nedbrytning består av användningen av mikroorganismer för sönderdelning av ett ämne. Bioremediering innebär däremot användningen av dessa organismer för att återställa en plats vars naturliga tillstånd påverkades av förorening eller av en annan faktor.

Fördelar med bioteknik

En av de främsta fördelarna med bioteknik är att det möjliggör ett högre avkastning av grödor. Det beror på att användningen av genetiskt modifierade organismer ger dem en högre näringsgrad utan att öka resurserna och resultatet är en minskning av sannolikheten för förluster på grund av skadedjur eller sjukdomar, två faktorer som ofta förstör många grödor per år. .

En annan fördel är en markant minskning av användningen av bekämpningsmedel, något som uppträder naturligt som en logisk följd av den genetiska modifieringen av en organism för att göra den mer resistent mot ett visst skadedjur. Detta utgör inte bara en besparing av pengar och resurser utan även en minskning av riskerna i samband med bekämpningsmedel.

Livsmedel som tillverkas med hjälp av bioteknik har ett högre näringsvärde än andra tack vare möjligheten att tillsätta proteiner och vitaminer, samt minska proportionerna av toxiner och naturliga allergener. Det är också värt att nämna mångsidigheten hos dessa grödor, som kan utföras under ett brett spektrum av förhållanden och är därför mer lämpliga för mindre gynnade länder.

Nackdelar med bioteknik

Även om begreppet bioteknik och alla dess tillämpningar i början kan ha stor överklagande, har de också vissa nackdelar. En av de negativa följderna av dess användning för att öka avkastningen är minskningen av arbetskraft, ett problem som har plågat miljontals arbetare i årtionden och motsatt mekanismeringen av industriella processer.

Å andra sidan, med tanke på att tillgång till teknik relaterad till denna typ av produktion kräver stora summor pengar, förutom mark som uppfyller vissa mycket specifika förhållanden, kan låginkomstbönder inte konkurrera med stora företag, och detta lägger fortfarande till. mer arbetslöshet.

Ur ren biologisk synpunkt kan överföringen av toxiner från en organism till en annan leda till framväxten av nya toxiner, bland andra fenomen som kan leda till allergiska reaktioner.