En person, när man väljer vilka typer av mat att konsumera, utvecklar en viss kost . Dessa vanor som utgör din kost kan förvärvas av hälsa, etiska eller andra skäl.

Raw veganism, i detta sammanhang, är kosten följd av dem som bara konsumerar rågrönsaker . Det är en mer begränsad version av veganismen, vars essens är att avvisa produkter av animaliskt ursprung.

En rå individ matar därför endast på grönsaker som inte har kokats. Din meny kan innehålla grönsaker, baljväxter och frukter, till exempel, alltid råa.

Den råa veganska kosten brukar antas för att respektera alla former av djurliv . De råa veganerna, på detta sätt, avvisar exploatering av djurarter och hävdar att det är möjligt att mata på grönsaker. När det gäller valet av råa livsmedel är det förenat med de fördelaktiga egenskaperna som erbjuds av dessa färska livsmedel.

När mat lagas, förloras näringsämnen och enzymer, något som inte händer om maten är rå. Många gånger är dessa råa livsmedel nedsänkt i vatten för att uppnå en aktivering av enzymerna före konsumtion.

Enligt råa veganer tillåter denna diet att du blir frisk. För att inte lida av sjukdomar är det nödvändigt att balansera mellan grönsaker, frukter, frön, groddar och resten av maten som ätas.

Å andra sidan, förutom respekten för djurlivet, främjar rå veganism vården av ekologi : ingen energi spenderas laga mat eller skogsresurser används för djurfoder.