Definition surhet

Syrhet är kvaliteten på syra, det som smakar som agraz eller ättika . När ett överskott av syra uppstår i magen, lider personen av surhet, en sjukdom som påverkar flera aspekter av livet.

syrlighet

Halsbränna

Uppstötningen av magsyra orsakar det som kallas halsbränna, vilket är en brännande känsla i matstrupen. Några av de livsmedel och drycker som kan orsaka halsbränna är rött vin, choklad, koffeinhaltiga drycker, mint, kaffe och kryddiga ingredienser. Andra utlösare av denna irritation, som också kallas agrura, är överdriven mat, övervikt, nikotin och graviditet. När denna sjukdom uppträder mycket ofta är det lämpligt att be om professionell hjälp.

Men som med de flesta obehag, finns det en lång lista över hemmetoder och tips för att undvika ett sådant tillstånd av magsyra. Det första felet som uppstår när du lider av denna sjukdom är att den nedre esofagusfinkteren, som är ansvarig för att innehålla magsyra, ger vägen. Vissa livsmedel är mycket effektiva för att förhindra denna viktiga del av matsmältningssystemet från att slappna av och låta mageinnehållet stiga upp i matstrupen. Bland dem är:

Havre : många läkare rekommenderar det speciellt till patienter som lider av halsbränna, eftersom det kan tas när som helst på dagen och att den är tillgänglig och näringsrik .

bananer : även om deras pH-nivå (5, 6) gör dem idealiska för att behandla denna typ av gastrisk obehag, verkar vissa människor inte få bra resultat från konsumtionen.

melonen : på samma sätt som bananer verkar denna frukt generera motsatta åsikter, även om de flesta som konsumerar det för att lindra eller undvika halsbränna är nöjda med sin handling;

Fänkålen : En inte mycket populär grönsak, men i det här fallet är den mycket effektiv, och hjälper också till med matsmältningsprocessen. Det är värt att nämna att det är ett perfekt komplement till en sallad;

persilja : det behöver inte presenteras eftersom det är en av de mest kända och använda kryddorna i köket, eftersom det är extremt ekonomiskt och gott, det förbättrar matsmältningen och undviker irritationer som surhet;

brunt ris : Till skillnad från vitt ris är det mycket praktiskt för kalla rätter som sallader och är lättare att bevara. I det här fallet visar det sig vara en utmärkt mat för dem som lider av surhet.

Å andra sidan, för att lugna surheten är det lämpligt att förbereda en infusion med kokt vatten och två matskedar anis och låt det lösa sig i tio minuter innan du dricker det. Andra hemlagade recept inkluderar ingredienser som sallad, kryddnejlika och kanel.

Andra betydelser

Termen surhet avser även mängden fri syra som finns i hartser, oljor och viner, vilket bestäms genom titrering med ett basiskt reagens. Resultatet uttrycks i procent (%). Å andra sidan är syrligheten överflöd av vätejoner i en vattenhaltig lösning (jämfört med joner närvarande i rent vatten).

Basicitet är det begrepp som kompletterar surhet. PH är skalan som tillåter, i vattenhaltiga lösningar, att kvantifiera surhet eller basicitet. Förutom dessa typer av lösningar är det möjligt att jämföra surheten i olika delar, såsom koldioxid, svaveltrioxid och dinitrogener.

En skillnad kan göras mellan två typer av surhet: å ena sidan är naturlig surhet den som framställs av substansens naturliga sammansättning; i stället erhålls den utvecklade syran från mikrobiologiska, termiska eller enzymatiska processer som genererar försurning av komponenten.

Rekommenderas
  • definition: gryta

    gryta

    Begreppet stew refererar till stewed mat , det vill säga det som är beredd med sås efter att ha stekt det och som vanligtvis innehåller ingredienser som köttstyckor, potatis och olika kryddor. Grytan kunde definieras som en typ av matlagning med hjälp av ett halvfettmedium. Det finns historiska uppgifter som visar att grytan redan förbrukades under femtonde århundradet i Medelhavsområdet. En gryt
  • definition: inköpsorder

    inköpsorder

    En inköpsorder eller ordernotering är ett dokument som en köpare levererar till en säljare för att begära vissa varor . Det specificerar det belopp som ska köpas, typen av produkt, priset, betalningsvillkoren och andra viktiga uppgifter för den kommersiella verksamheten. Till exempel: "Juana, ta beställning från Martinez och förbereda ordern som kommer att hämtas på en timme" , "En inköpsorder har just anlänt till ett värde av 5000 dollar" , "Jag förstår inte vad som hände: i Företaget berätta för mig att de aldrig fått beställningsordern . " I allmänhet ang
  • definition: standard

    standard

    Standard termen har sitt etymologiska ursprung i standard engelska ord. Konceptet används för att namnge vad som kan tas som referens , mönster eller modell . Till exempel: "Standardversionen av konsolen kommer att säljas med ett pris på 500 dollar" , "Flera organisationer försöker utveckla en global standard för att märka förpackningen av produkter som potentiellt förorenar" , "I flera månader utförde jag en standardterapi det fungerade inte för mig, därför bestämde jag mig för att satsa på alternativ medicin . " Det är kän
  • definition: demiurgen

    demiurgen

    En grekisk term ( dēmiourgós ) som kan översättas som "skapare" härledd, på vårt språk , i demiurge . Det här är det som kallas, i olika filosofiska strömmar, gudomligheten eller den enhet som skapade eller befordrade universum . Gnostisk filosofi och platonfilosofi är två av de skolor som appellerar till tanken på demiurge. Demiuren kan
  • definition: rösta

    rösta

    Röstning (från det latinska votumet ) är ett uttryck för en preferens över ett alternativ . Detta uttryck kan uttalas offentligt eller hemligt, beroende på fallet. Termen används också för att namnge omröstning, omröstning eller annat objekt som uttrycker denna preferens eller tydligen förklaras för en sammansättning. Till exempel
  • definition: gastrit

    gastrit

    Det kallas gastrit mot magsvullnaden (den största delen av matsmältningssystemet, som ligger mellan tarmarna och matstrupen). Specifikt innefattar gastrit inflammation i magen eller magslemhinnan , vilket är det skikt som leder mageens inre väggar. De möjliga orsakerna till gastrit är varierade. Stör